Glad semmeldag!

Åt en semla imorse från Ica som jag inte riktigt gick igång på, men nu har jag läst i två tidningar om Lisas Bageri på Skånegatan som visst ska ha kanongoda semlor... Bara några kvarter från butiken...
Mina krav på den perfekta fastlagsbullan är: 

- Tung bulle (ej luftig och torr) med icke för tunt lock

- Ej hårdvispad grädde (urk för grädde som nästan blivit smör)

- Inte för hård mandelmassa, i rejäl mängd... ordentligt utblandad med ovispad grädde ska den vara.. 

Att de beskrev Lisas bageri:s semla som en koblaja i Stockholm City gjorde att det vattnades tokmycket i munnen... Just the way I like 'em..
Bild: Aftonbladet